Como usar corretamente o papel alumínio
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Como usar corretamente o papel alumínio


As vezes usamos alguns objetos e não sabemos como explorar todas as suas potencialidades, é o caso do papel alumínio na cozinha.

Qual lado deve ficar para fora – o fosco ou o brilhante – na hora de embalar um alimento para assar ou congelar, por exemplo?

Para congelar ou refrigerar o alimento, o lado brilhante deve ficar para fora, pois ao refletir o calor (e a luz), preserva melhor o alimento quando abrir o refrigerador.

Mas, ao utilizá-lo para cozinhar ou assar um alimento, ele – o lado brilhante – deve ficar para dentro, pois, ao fazer isso, ele reflete o calor e contribui para o cozimento mais rápido.

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