Faça Você Mesmo
- Triturador Trapp 1 Cv - Bivolt - Trp-40
Triturador TRAPP 1 CV - Bivolt - TRP-40Triturar, moer, picar e desintegrar produtos como: forragens, cana de açúcar, capim, ramas de mandioca, entre outros.Tratamento anticorrosivo em todas as peças sujeitas a oxidação.Pintura com tinta a pó...
- O Que Significa Bem Casado?
Este Bem Casado acima, encontrei aqui: :http://www.flickr.com/photos/lembrancinhaspersonalizadasbylucianagodoy/with/5874921633/ Gostei muito da embalagem, e no verso vem versinho sobre o Bem Casado. Há uma lenda em torno dos bem...
- Brigadeiro De Colher
Segue ideias e receita de brigadeiro de colher para as mais diversas ocasiões, e porque não usar essa ideia no seu chá de panela / chá de noiva ! Ingredientes:1 lata de leite condensado3 colheres de sopa de chocolate em pó1 colher de sopa de manteiga1...
- Bolo Dos Meus Sonhos
Adoro Bolo de CHOCOLATE, e não vejo sentido dos bolos de hoje em dia vir com aquela "arga massa" de pasta americana por cima, sem fala dos recheios que normalmente é uma mistura de de frutas e algo a mais que eu ainda não sei o que é, mais que faz...
- Remoção De Ferrugem
Outro dia ouvi, no serviço, uma coisa que já não é mais novidade, alguém disse que achou uma coisa velha na ruía e lembrou de mim. Ate trouxe a tal coisa velha, um alicate universal em estado de miséria. Esse aqui: Eu já tenho mais alicates...
Faça Você Mesmo
Bem Casado - Receita
Bem Casados (Passo a passo)
Essa é para quem gostaria de aprender a fazer Bem Casados.No Terra Culinária há um passo a passo com fotos. (http://culinaria.terra.com.br/galerias/abre/0,,OI22567-EI36,00.html)
Ingredientes:
calda para umedecer
300 ml de água
150 g de açúcar
casquinha de açúcar crocante
fondant
recheio
doce de leite
4 gemas grandes (80 g)
120 g de açúcar impalpável
4 claras grandes (160 g)
120 g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bata as gemas com 60 g de açúcar por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem claras e cremosas. Na tigela da batedeira, coloque as claras e o açúcar restante e misture antes para não “voar” o açúcar.
Ingredientes:
calda para umedecer
300 ml de água
150 g de açúcar
casquinha de açúcar crocante
fondant
recheio
doce de leite
4 gemas grandes (80 g)
120 g de açúcar impalpável
4 claras grandes (160 g)
120 g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bata as gemas com 60 g de açúcar por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem claras e cremosas. Na tigela da batedeira, coloque as claras e o açúcar restante e misture antes para não “voar” o açúcar.
Em seguida, bata até obter o ponto de merengue firme (com picos firmes). Junte um pouco do merengue na mistura de gemas, um pouco de farinha, peneirando, e misture com um pão duro, de baixo para cima, como se estivesse cortando a massa. Continue incorporando os ingredientes, aos poucos (faça esta operação pelo menos por 3 vezes), e misturando, até a massa ficar esponjosa.
Forre as assadeiras com papel-manteiga (não precisa untar). Coloque a massa num saco de confeitar com o bico perlê e faça os bem-casados no tamanho desejado.
Não deixe a massa descansando.
Complete as assadeiras, mesmo que não sejam levadas ao forno de uma só vez. Asse em forno médio (190°C), pré-aquecido, por 12 a 15 minutos.
Enquanto isso prepare a cobertura. Leve o fondant ao microondas por 1 minuto, ou até ficar bem quente e líquido. Passe em todas as partes do bem-casado com um pincel. Depois de secar, umedeça com a calda preparada com a água e o açúcar fervidos até que o açúcar esteja todo diluído. Recheie com doce de leite ou com doce de leite misturado com nozes processadas. Feche os bem-casados e passe-os levemente no açúcar
impalpável.
Dicas:
Os bem-casados são presença obrigatória em casamentos de descendentes portugueses. Além de representarem a nova união que se estabelece, são símbolo de felicidade e fartura.
Fondant
Ingredientes:
1/2 kg de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
Peneire numa tigela refratária o açúcar de confeiteiro e junte a manteiga e o leite. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ficar líquido. Retire do fogo e despeje no bolo.
Dicas e variações:
O fondant pode ser preparado substituindo o leite por água. Neste caso, adicione 2 colheres (sopa) de glucose.
A textura do fondant deve ser adequada para despejar sobre o bolo e cobri-lo, mas sem escorrer. Guarde as sobras do fondant na geladeira, dentro de um recipiente hermético, por até 2 meses. No momento de usar, derreta o fondant em banho-maria.
impalpável.
Dicas:
Os bem-casados são presença obrigatória em casamentos de descendentes portugueses. Além de representarem a nova união que se estabelece, são símbolo de felicidade e fartura.
Fondant
Ingredientes:
1/2 kg de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
Peneire numa tigela refratária o açúcar de confeiteiro e junte a manteiga e o leite. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ficar líquido. Retire do fogo e despeje no bolo.
Dicas e variações:
O fondant pode ser preparado substituindo o leite por água. Neste caso, adicione 2 colheres (sopa) de glucose.
A textura do fondant deve ser adequada para despejar sobre o bolo e cobri-lo, mas sem escorrer. Guarde as sobras do fondant na geladeira, dentro de um recipiente hermético, por até 2 meses. No momento de usar, derreta o fondant em banho-maria.
Para cobrir o bolo com fondant, coloque-o para esfriar sobre uma grade e embaixo disponha uma assadeira para biscoitos (para escorrer o fondant). Despeje o fondant sobre o bolo do centro para fora e distribua com movimentos circulares.
Retoque dos lados com uma espátula.
Fonte: Cristina Makibuchi/Especial para a Revista Menu
(Terra Culinária)
Retoque dos lados com uma espátula.
Fonte: Cristina Makibuchi/Especial para a Revista Menu
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