Faça Você Mesmo
Como fazer para usar corretamente a panela de pressão
A panela de pressão é uma “ferramenta” importante nas tarefas na cozinha, e não custa saber um pouco mais sobre elas o que facilita o uso e previne eventuais acidentes. Como vê, o artigo está sendo reblogado e aproveitamos para acrescentar dois itens que ficaram de fora da proposta da autora. O primeiro é que não se deve ultrapassar o limite de água estabelecido (na própria panela), bem como não retirar a pressão sob a água da torneira, embora o artigo recomende, o que não é seguro.Ao longo dos meus anos de trabalho como “chef” de cozinha e professora de cursos de culinária, percebi que não são poucas as pessoas que deixam de fazer algumas receitas por medo de usar a panela de pressão.
Inspirada nessas pessoas, decidi publicar algumas dicas fundamentais para que não haja mais nenhuma desculpa para “fugir” de qualquer receita.
O manuseio correto de um produto de boa qualidade, que esteja em bom estado, é suficiente para garantir o uso da
panela de pressão com toda segurança, conforme segue:
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